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汤团的做法介绍

时间:11-30 来源:百科知识 访问次数:25

汤团便是我们平常常说的汤团,又称之为元宵节。汤团是每一年正月十五元宵节时家家户户都不可或缺的一道特色美食。吃汤团自然是以便可以合家欢乐、和和美美。伴随着我们生活水平的发展,汤团的作法也是各式各样的愈来愈多了。下边就为大伙儿详细介绍二种十分美味的汤团的作法,一起来看一下。

一、黑芝麻汤圆

1、先做包馅2:40克白砂糖加20克熟芝麻粉、24克凝结的动物油混和匀称,多揉几回,随后分为8克的小剂子。

2、把20克芝麻粉和40克白砂糖倒进器皿中,再倒进30克融化的动物油,最终加10克沸水,放冷藏室一会儿便会凝结了,包时取8克一份。

3、100克糯米面加60克凉水搅拌均匀,10克粘米粉加10克沸水搅拌均匀,揉好,便是汤圆皮了

4、分为10克上下的小剂子,取在其中一个成小盘子状,包入汤圆馅,将汤团揉圆就可以

5、将全部的汤团包好预留,锅中加水,水开后,将汤团倒进,用勺子促进,使汤团不沉下去。当汤团浮起来,再过一分钟上下,就煮好啦。煮好的汤团放进小盘子中,再加适当的水就可以吃完

二、花生仁核桃肉汤团

1、将花生仁和核桃肉放进微波炉加热高火三分钟上下,随后削皮,将花生仁和核桃肉切细

2、锅中放进芝麻干炒,炒过,添加花生仁和核桃肉,添加适量老红糖和动物油,煸炒匀称,略微湿一点,不必太干燥,汤圆的馅料就搞好了

3、用快煮沸的水,一点一点添加,将粘米粉搓成湿区适合的面糊。

4、取尺寸适合的汤团面糊搓圆,随后掏空,装进包馅,不必装太满。收边,随后揉成光洁的汤团

5、放进水快煮沸的锅中,轻轻地摇晃锅,开中文火,煮七八分钟至汤团熟。起锅了,一点不油腻,十分美味可口。

上边为大伙儿详细介绍了二种普遍的、又十分美味可口的汤团的作法,喜欢汤团的小伙伴们平常还可以在家里尝试用来吃一吃。仅仅汤团吃起來较为黏,归属于黏食,胃肠不好的小伙伴们最好是一次性不必吃的太多了,以防堵在肚子里不易被消化吸收。

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